CNN Travel tiếp tục đưa bánh mì Việt Nam vào danh sách 25 loại bánh kẹp ngon nhất thế giới, khẳng định món ăn đường phố này ngày càng chinh phục thực khách toàn cầu.

Đây là lần thứ hai trong năm, món ăn đường phố nổi tiếng của Việt Nam được kênh truyền thông quốc tế vinh danh, sau khi lọt top 10 bánh kẹp ngon nhất vào tháng 6. Việc liên tiếp được ghi nhận cho thấy sức hấp dẫn mạnh mẽ và vị thế ngày càng vững chắc của bánh mì Việt trên bản đồ ẩm thực toàn cầu.

Lần này CNN tiếp tục tổng hợp danh sách 25 chiếc bánh kẹp nổi bật, giúp người yêu ẩm thực khám phá sự đa dạng và sáng tạo trong ẩm thực toàn cầu.

Trong danh sách tháng 11, bánh mì Việt Nam được nhắc đến ở vị trí thứ 2, kèm nhận xét: "Là di sản ẩm thực từ thời thuộc địa Pháp - ổ baguette được người Việt Nam tái hiện theo cách riêng".

Bánh mì du nhập vào Việt Nam hơn 100 năm trước khi người Pháp mang theo chiếc baguette giòn cứng làm từ bột mì. Tuy nhiên, người Việt đã sáng tạo nên phiên bản bánh mì mới: Vỏ mỏng và giòn, ruột mềm xốp, phù hợp khẩu vị bản địa và điều kiện làm bánh thời đó.

Qua thời gian, người Việt tiếp tục nâng tầm món ăn bằng cách phát triển nhiều loại nhân phong phú, từ pate, chả, thịt nguội, xíu mại đến gà xé, ba rọi chiên.

Bánh mì được bán khắp các góc đường ở TP HCM, Hà Nội và nhiều nơi khác, được yêu thích vượt khỏi biên giới Việt Nam.

Bánh mì từng nhiều lần được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới. Năm 2024, chuyên trang đánh giá ẩm thực truyền thống TasteAtlas đã xếp bánh mì Việt Nam đứng đầu danh sách 100 sandwich ngon nhất. Trang này cũng đưa bánh mì vào danh mục 50 món ăn đường phố hàng đầu châu Á, cho thấy sức hấp dẫn mạnh mẽ của món ăn bình dân này.

Không chỉ là một món ăn, bánh mì còn là một phần trong đời sống văn hóa của người Việt, xuất hiện trên các góc phố, quán ăn vỉa hè, hay các khu chợ đông đúc.

Ngoài bánh mì Việt Nam, tháng 11 này CNN vinh danh nhiều loại bánh mì kẹp nổi tiếng thế giới khác như Katsu sando (Nhật Bản), Torta ahogada (Mexico), Tramezzino (Italy), Shawarma (Trung Đông) hay Muffaletta (New Orleans, Mỹ)./.